1. 食品安全管理体系ISO22000
通过实施ISO22000食品安全管理体系,对食品生产全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制,确保食品中潜在的显著危害得到预防、清除或降低,从而使食品达到消费者身体健康和生命安全的要求。
2. 危害分析与关键控制点HACCP
HACCP体系是预防性的食品安全控制体系,对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析,确定预防措施,防止危害发生。
ISO22000和HACCP认证以危害分析和控制关键点为核心,通过监控整个食品生产全过程供应链,成为世界上公认最有效的食品安全预防控制体系,是保证产品质量,提高市场竞争力,促进国际贸易的必要第三方认证。